光洋軒

大阪出張の折、以前から気になっていた高井田系の元祖と言われる店。早めの新幹線で出発して立ち寄りました。
金曜10時半、前1後0。デフォの中華そばを、高井田系は以前新橋にあった7.5Hzで戴いていましたが、想定通りの濃口醤油、塩分たっぷりのスープ、麺は柔めの太ストレート麺。薄切りチャーシューと甘い味付けねメンマ、美味しく完食しました。
近くの『住吉』さんと食べ比べしたかったけど時間が無く断念。機会があれば再訪したいです。