ラーメン 八王子 田田

久しぶりの田田さん。小ヤサイマシアブラマシマシニンニク少し+うずら(5個100円)をいただきました。
醤油ダレと豚骨ダシが効いたスープは濃ゆめで、粘度は無いですがドロッと感があります。
自社製の極太ストレート麺は、ゴワゴワ&ガシッとしていて、ちょっとだけもちっとした食感。
バラ肉をロールして茹であげたチャーシューは、程よくホロホロして、脂がくどくなくておいしいんです。
今日もおいしくいただきました(^^)