はな火屋

6月1日(土)に旧店舗の近く、博多天神新宿西口店の隣に移転オープンしています。住所は新宿区西新宿7-15-17井西ビル1階で営業時間が11時〜15時/17時〜23時(土・祝のみ〜21時)で日曜定休日。さて本日、実に20年以上ぶり午後1時半頃に2度目の訪問で私でちょうど満席。店内は和風のL字カウンター9席のみでお水は出して頂きました。今日は2人体制みたいです。卓上には割り箸、楊枝とティッシュが備えてあり(紙エプロンは券売機脇)調味料はギャバン黒胡椒、お酢、一味と唐辛子味噌?があります。さて今回は久しぶりなので基本の醤油らーめん並盛700円(中盛、大盛まで同料金)を入って右側の券売機にて注文。約8分ほどで配膳されたそれは以前の記憶とほぼ同じ昔のちゃぶ屋系の濃い醤油ダレに焦がし葱の甘味と香ばしさを感じるスープに中太ストレート麺が懐かしい。ホロホロチャーシューに味が染みたメンマ、しゃきしゃきもやしなども美味しく完食。ご馳走様でした。