赤坂一点張 たまプラーザ店

仕事帰りの深夜、2週間ぶりに。
醤油750円と餃子6ケ、ライス小を注文。
おお、これはウマい。例えるなら「麺処」ではなく、「飯店」で頂く様なクラシカルな醤油ラーメンだ。モヤシとネギの役割、存在感が素晴らしい。
餃子は相変わらずウマいが、餃子を食べてから醤油スープを飲むと、ニンニクのせいかスープの味がぼやけてしまうので、ライスと合わせる方が良さそうだ。
ライスは小でも茶碗が大きいので、他店での中〜大くらいはある。このライスに卓上の辛味噌を少し塗って食べ、醤油スープを飲むとどうなるか?実行してみるとこれが期待以上にイイ!辛さで目覚めた舌が、スープの旨さをより感じられる様になる。謂わば大田区の「インディアン」のカレー&支那そばセットと同じ様な効果というか。味噌ラーメンの時とはまた違った楽しみ方を発見した。
いやぁ、うまかった、ご馳走さまでした!