町屋大勝軒孤珀

もりそば(730円)を。麺は、コシのあるストレート太麺。東池袋系の麺とはやや異なる印象だが、これはこれで良いね。つけ汁は、辛酸甘の調味料で食わせる。こちらの大勝軒は、特に酢を効かせている印象。具は、長ネギ・なると・海苔・メンマ・チャーシュー二枚・味玉半身。これにて都内、大勝軒と名のつく店舗の未訪店は、残り27軒です。