東池おはこ大勝軒 巣鴨店

クラシカルなつけ麺が食べたくなり、思い出したのがこちら。10:55到着で既に開店中、もり野菜を中盛で。履歴を見ると11年振りの来店らしく自分でも驚く。元気だった柴木さん、足の具合が良くないのか、厨房の移動も大変そう。時代の流れってこう言う事なのね(´-ω-)
フワフワな中太麺が8割、コシの強い太麺が2割、合盛ってほどの割合では無いですが食感の違いが、ナカナカ面白いです。