らぁ麺 鳳仙花

本日、約8ヶ月ぶり午後7時頃に2度目の訪問で先客5人(後から続々)。今日は男性店員さんの3人体制みたいです。卓上にはお水の蛇口と割り箸、カウンター下にティッシュ、楊枝は券売機脇で調味料はやはり見当たりません。さて今回は店頭の貼り紙で気になった夏期限定メニューの金目鯛の冷やしらぁ麺(大盛・替玉不可)850円を入って左側の券売機にて注文。紙エプロンの声掛けはありがたい。約5分ほどで味変用のすだち酢と一緒にキンキンに冷やされたガラスの浅い器で配膳されたそれは金目鯛の出汁をしっかり感じるキラキラな透明清湯スープにキリッと絞められた灰色の全粒粉ストレート細麺が旨し!胡椒をまぶした鶏モモチャーシュー2枚に穂先メンマ、白髪ねきにミョウガの千切り、大葉の上には金目鯛?のほぐし身が載り彩りのレモンスライスと共に爽やかさを演出しています。途中お店おすすめのすだち酢で味変して完食。ご馳走様でした。すだち酢は微妙でしたが次回こそ基本メニューを食べねば。なのでまた伺います。