鶏こく中華 すず喜

こく醤油(800円)を。スープは、魚介と醤油がビシッと効いている。そして、特徴的なのがコク味。これは鶏由来なのだろうか。個性的で好印象。麺は、こりっとしたストレート細麺。やや固めの茹で上げ。具は、長ネギ・赤玉ねぎ・みずな・チャーシュー二種四枚・味玉半身。まさかのワンオペだが、スムーズに店内は回っている。満足のいく一杯でした。ちなみに、12:50着、外待ち7人目。着丼が、13:13。食べログ百名店巡り99軒目。いよいよ残り1軒となりました。