居酒屋 りょう次

7月7日分。メニューに復活した沖縄そばと迷ったが、7月21日(日)迄の期間限定メニュー「冷やしざるラーメン」(850円)を注文。
厨房に面したカウンター席に案内され、待つ事約20分で着丼。麺は若干縮れた太麺で、つけ汁は魚介系出汁が効いた醤油味。具は蒸し鶏・塩茹でしたゴーヤ・茹で卵・海苔・細切りミョウガを使用。途中でシークヮーサー果汁を投入すると、酸味の効いた味に変化。
期間限定メニューを味わいたい方はお早めにご賞味あれ。