ひごもんず 西荻窪店

昨日、実に10年以上ぶり午後7時42分頃に3度目の訪問で先客8人。こちらは確か「桂花」出身だったと記憶しています(間違っていたらごめんなさい)。以前品達に支店があった時は時々伺っていました(それも10年位前で既に閉店)。店内は忘れてしまいましたが以前と同じと思われる木目調のカウンター6席と4人掛け席が1卓、2人掛け席が3卓ありお水は出して頂きました。今日は4人体制みたいです。卓上には割り箸、楊枝と紙ナプキンが備えてあり調味料は醤油、お酢、ラー油、胡椒、塩ゴマ、餃子のタレ、高菜ににんにくクラッシャーがあります。さて今回は桂花系ならばと角煮ラーメン930円を口答にて注文。約2分とあっという間に配膳されたそれは基本桂花と同じですが麺が少し細くポキポキ半生茹でではなくちょうど良い茹で加減で大きくホロホロ柔らかな角煮が3個も入っており此れだけでも満足です。生キャベツが小さく少しだったのだけが残念ですが途中(辛子ではない)高菜を投入して完食。ご馳走様でした。現在は色々多店舗展開していますが安定したこちらにはまた伺います。