御○屋 博多駅店

7/10(水)、18時過ぎに初訪問。夜はラーメン居酒屋さんな雰囲気で、飲みを楽しんでる人も多く、僕もその目的だったので連れと二人でツマミを数品注文してビールで乾杯。基本はつけ麺屋さんなので麺類だけの注文も勿論オッケー。
ひとしきり飲んだ後は〆につけ麺をいただきました。辛さが選べるとのことで、なんとなくMAXの3倍にしてみました。
老舗のお蕎麦屋さんのセカンドブランドなので、蕎麦の出汁とカエシを活かしたつけダレ。動物系と節のミックスなんですが、マタオマな感じではなくて上品且つコク深い味わいです。辛さはほどほどで、元がやや甘めなのもあっていい具合にマッチしています。
麺は滑らかな口当たりの太麺。つけダレの持ち上げも文句なく、グッと弾力もあるいい麺です。
博多駅直通とはいえかなり目立たない立地だと思いますが、お客さんは続々入ってました。
いやぁ、おいしかったー(^^)