博多ラーメン でぶちゃん 高田馬場本店

7/14(日)、高田馬場に戻ってこちらで飲み開始。18時頃だったのでまだ空いてました。ばりこて時代以来で、移転リニューアルしてからは初だから相当久しぶりです。友人たちとお酒とつまみメニューを適当に注文。
ガッツリ飲んだ後は〆にラーメンを。麺半分もできるそうなのでそれを固さは普通でお願いしました。
スープはサラリした飲み口で、味わいもマイルド。豚骨のアロマがほどよく香りますが、嫌な感じはしません。
麺はパキパキ系ではなく、適度に加水率のある極細麺。グミっとした弾力がいいですねー。
基本的な印象はばりこての頃と同じでレベルの高い豚骨ラーメン。普段福岡にいるのに東京で博多ラーメンを食べるってのも妙な気分ですが、ものすごく満足できました。本当に旨いものってのはどこで食べるかなんか関係ないっすね。
いやぁ、おいしかったー(^^)