つじ田 福岡空港店

7/15(月)、11時過ぎに訪問。3連休最終日とあって、空港は沢山の人。僕が行ったタイミングは空席ありましたが、続々とお客さんが来てすぐに十数人の行列に。あぶねー(^^;
ラーメン滑走路全体で夏の限定を提供中。つじ田さんはカレー南蛮つけ麺。お好みで〆のチーズドリア(200円)も付けれます。
つけダレのベースは基本と同じ。ボディに厚みのある味わいにカレーテイストが いい具合にマッチしてます。辛さは然程でもないですが、香りとビリッとしたスパイス感が強め。
麺は三河屋製麺さんの太ストレート。艶やかな麺肌で、吸い付くような口当たり。麺に関しては流石としか言いようがなく、ひとつの完成形なんじゃないかな、とつじ田さんのつけ麺を食べる度に思います。
創作系の限定ではなくサプライズ感はありませんが、デフォルトが旨いからこそできるアレンジかな。次回はもっと落ち着いてる時間帯に久々にラーメンを食べに行きます。
いやぁ、おいしかったー(^^)