創作麺工房 鳴龍

平日の1820時に前列18、後続々。外国人多数。ココは長列でかつ回転が遅いのは有名で、ユッタリとコースの様に食事を楽しむ事を待ちより優先している感じのお店ダ。でもらーめん連食は禁止と貼り紙。ならばとビール(スーパードライ)500円+海老ワンタン(スパイシーガーリックソース)450円+醤油つけ麺大盛1050円+味付玉子100円+チャーシューご飯(わさびマヨネーズソース)400円を発注。並びから75分後にビールをプハーッと一息。ツマミの海老ワンタン5個はラー油アヒージョ風でプリッと海老が旨いワ。その後、いいタイミングでつけ麺登場。褐色でヤヤ平打ちの中太麺は濃い小麦味ダ。シャバ系のつけ汁は重層的なコクでありながらスッキリした味わい。合わせて啜って旨いゾ。低温調理の叉焼はミニ丼と同じだが、つけ汁の中に約3ミリ厚とは云え直径約100ミリものバラロール叉焼は圧巻。隣のドイツ語カップルはサイドメニュも沢山楽しんでいるなと思いつつ完飲完食。満腹。御馳走様、旨かったと声をかけて店を出た。