熊本ラーメン 大悟

拉麺 イチバノナカからの連食。
大悟ブラックをオーダー。
スープはやや塩気が気になるものの、よく煮込まれた豚骨でコクもある。マー油のニンニクがいい香りだ。
麺は細ストレート。具は、角煮、味玉半分、キクラゲ、キャベツ、ねぎ。
角煮は厚みもあるが、とても柔らかくて美味しい。
メニューにはホワイトもあるが、赤マー油のレッドも気になる。
熊本ラーメン 大悟 うまかった????