Tombo

本日、約1年ぶり午後1時17分頃に2度目の訪問で外待ち前客12人と超人気。こちらは並びあと2人位になった時店員さんに呼ばれ1度店内で食券を購入し店員さんに食券を渡して待つスタイル。約30分ほどでやっと店内に。今日は男性店員さんの3人体制みたいです。さて今回は今日あまりにも蒸し暑かったので20食限定の「冷やしらぁ麺」850円を入って左側の券売機にて注文。食券提出時醤油と汐を選べるとの事で汐でオーダー。かなり時間が掛かり約20分ほどで別皿で味変用にと梅肉と一緒に配膳されたそれはキンキンに冷えた魚介系をしっかり感じる透き通った清湯汐スープにきっちりと締められた中細ストレート麺が旨し!具材の低温調理の鶏チャーシューにコリコリメンマ、カイワレに白髪ねぎと糸唐辛子、半味玉も抜かりなく途中味変用の梅肉を溶かして完食。ご馳走様でした。まだまだ食べたいメニューも多いのでまた伺います。