麺家 うえだ

本日、約2ヶ月半ぶり午後1時50分頃に訪問で先客6人。みさえさんが6月一杯で「卒業」され朝霞の「瑞山」さんが引き継がれてからは初。外観、店内、調味料まで変わらず。今日は男性店員さんの2人体制みたいです。さて本来は以前との味の違いがあるか確める為、特濃や焦がし醤油などの定番を食べるべきだと思いますが限定の魅力に負けてみちのく鶏とあさり麺880円を入って右側の券売機にて注文(他にあさりの冷しそば有り)。約6分ほどで配膳されたそれは最初にあさりの出汁をしっかり感じ後から鶏の旨さが追いかけくる少し白濁したスープにツルツルの黄色い中太ストレート麺が旨し!鶏炙りチャーシューにあさりのむき身が沢山、グリンピースに山クラゲ、面白いところでははんぺんが入り楽しみながら完食。ご馳走様でした。みさえさん今まで本当にお疲れ様でした。そして長い間美味しいらーめんをありがとうございました。