喜多方ラーメン 坂内 多摩センター店

久しぶりの坂内さん。八王子店で青唐うま塩ラーメン・夏をいただきました。
スープは澄んだ豚骨ダシと塩が合わさり、青唐辛子の辛みとお酢のほどほどの酸味が効いて、さっぱりかつ旨みとコクがあります。
トッピングはチャーシュー、トマト、スライス玉ねぎ、ほうれん草、レタス、みょうが、細輪切りの青唐辛子、揚げねぎ。チャーシューはさすがの旨さ。野菜の選択やバランスがいいですね。揚げねぎは揚げて時間が経っているので、食感がベタッとなっているのが唯一の難点。
自社製の平ウェーブ麺は、外側はやわ・もちで、中心に程よいコシがあっておいしいです。
お店のWebのクーポンがあれば、80円引きで食べられます!おいしくいただきました(^^)