GOMA

仕事帰りの深夜に。何年振りだろう?
注文は湯麺の次に記されている炒葱麺のセット(具材有りの事)。
中華鍋で葱などの具材を手際良く炒めた所にスープを加える。麺茹では1分掛かったかな?あっという間に着丼。ゴマや辣油などで香ばしく、少しピリっとして美味しい。細い自家製麺は啜り心地が良い。チャーシューはローストポークの様で、見た目も鮮やか。やはりセットにして正解。
メニューをよく見ると焼きそばやチャーハン、裏には担々麺などの豊富なラインナップがあって、どれもそそられるのでまたいずれ来よう。
定休日は変わらず3日、13日、23日で、店主食べ歩きの日だそうだw
うまかった〜、ご馳走さまでした!