麺や 兼虎

7/22(月)、10時50分到着5番目で、すぐに前倒し開店。前日どしゃ降りの天気でも行列してたので撤退して仕切り直し。
夏期の限定の汁なし担々麺を大盛(150円)で、ビール(550円)とつまみメンマ(250円)を。ラーメンを待つ間に飲むサッポロ赤星が最高に旨いっす。
広島の汁なしをモチーフにしたという今作。見た目は確かにそれっぽい。よーく混ぜ混ぜしてまずは一口。うん、旨い!タレが割りと多めで味はやや濃いめ。辛さはそこまで強烈ではなく、痺れに関しては別で出してくれるミックス山椒で調節できます。
ソフトな歯触りながら、しっかりとコシのある中細麺との相性も抜群。
温玉は入れるんじゃなくて、ディップして食べるように奨められたのでそんな感じで。
2/3ほど食べたあたりで追いスープを。これで汁ありの担々麺も楽しめます。デフォは鶏スープらしいんですが、この日は海老。これがメチャクチャ美味しい!海老の風味と甘味が辛いタレに最高に合います。
ビール飲んだし大盛にしたしで断念しましたが、最後は半ライスで〆たかったな。
いやぁ、おいしかったー(^^)