伊吹商店 岸和田店

10:57到着。先客3人後客無し。「伊吹醤油そば+味玉」を注文☆
スープは清湯タイプの醤油味です。醤油が強くて、煮干しがガツンと効いています。柑橘類の皮が添えられていて、後味サッパリです。
麺は中太ストレート麺です。固めで、ゴツゴツとした食感です。スープをたっぷりと吸い込んでいます。
チャーシューは小振りですが、 4枚も入っています。固めで、味がよく染み込んでいます。
メンマは柔らかくて、コクのある味付けです。
味玉はサッパリとしていて、様々な風味が感じられます。
その他にはナルトとたっぷりのざく切りの葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、席数は多めです。白を基調とした明るい雰囲気です。店の前や周辺に多数の駐車スペースが用意されています。
伊吹いりこを使用した、濃口の醤油ラーメンですね。ご馳走さまでした。