支那蕎麦屋 藤花

ようやく2回目。もっと早く来なきゃと思いながら、1年以上経ってしまった。年に一度は行かなきゃいけないお店。つけ麺狙いで来たが、券売機はバッテンマーク。一応聞いてみると、昆布水の調子がイマイチな様で、今日の昼は出せないと言う事らしい。それでもよければ出しますけど、と言う事で、なかなか家から遠いのでお願いした。どうもありがとうございます。つけ汁は塩で。その昆布水に浸って着丼。昆布水はしっかりと昆布を感じるもので、トロミも十分。つけ汁は鶏の旨味が良く出ていて旨いっす。麺は細ストレート。ズバズバ心地よく啜れて無茶うま。全然大丈夫じゃないですか。満足満足。ごちそうさま。また来ます。