らぁ麺 みつひら

10:52到着、一番乗りで後客無し。「背油しょうゆ」を注文☆
スープは清湯タイプの醤油味です。塩気と甘味が強くて、いいバランスを保っています。
麺は中細縮れ麺です。固くも柔らかくもなく、プリっとした食感です。スープの絡みがなかなか良いです。
チャーシューは甘味のある味付けで、様々な風味が感じられます。
メンマは小さめの物が幾つか入っています。柔らかくて、濃いめの味付けです。
煮玉子は全熟タイプで、あっさりとした味付けです。
その他にはモヤシとワカメと葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、席数はそこそこあります。町の中華屋といった、庶民的な雰囲気です。店の横には2台分程の駐車スペースがあります。
町の中華屋らしい、中華の技法が冴える醤油ラーメンですね。ご馳走さまでした。