つけそば幸喜

今晩、初訪問。店内は明るく、あまりラーメン屋らしさが無い。つけ汁やスープは、あごだし豚骨・東京醤油・あっさり塩の3種類から選ぶ。会計は、食後だ。
つけそば(800円)に麺中盛(+50円)を注文、つけ汁は「あごだし豚骨」をチョイスした。豚骨の風味が柔らかく出ているように感じるのは、アゴダシのせいかな?唐辛子も利いており、トータルでは和風のつけ汁ですね。少し、唐辛子が強いかな。麺は、加水率が高めの中太ストレート麺で、確かに食べていて軽さを感じるが、食感が良いね。つけ汁との絡み・バランスともに、文句ナシ。これは、良く出来ていると思った。具は、ゴロチャー・メンマ・ナルトとネギで、ゴロチャーはアッサリした味つけだが、柔かくてジューシーだ。メンマも、充分旨かった。
機会があれば、他のつけそばを食べてみたいですね。とても旨かった。ごちそうさまでした!