麺屋7.5Hz 梅田店

2019大阪ツアー、ラストは朝ラーメンに引き続き、高井田系ラーメンをいただきました。ここは高井田系のつけ麺があると聞いて訪問。つけ汁は、醤油が効いて、いい感じだけど、ややスパイスが強いかな?個人的には、ストレートな醤油を考えていたので・・・汁には、角煮のようなチャーシューにメンマ。麺は「太くて固い」とメニューに書いてある通り、超極太麺で固めの茹で上げ。つけ汁の味が濃いから、この麺で充分OK。美味い麺です!スープ割りは、ほとんどお湯割りでした笑関東でも美味い高井田系を食べたいです感じました。ごちそうさまでした。