八作

Bセット(大盛りラーメン+小ライス+ほぐし味付けチャーシュー・高菜)をいただきました。
塩味のあっさり豚骨スープは、臭みゼロでまろやかな旨みのみ。足された脂でコクが増します。
麺はいずれも中細の縮れとストレートがあり、今回もストレート(直麺)を選択。個人的にはもう少し歯切れが良いとgoodですが、おいしいです。
トッピングはチャーシュー、煮玉子1/2、根切りもやし、小ねぎ、海苔。根が完全に取り除かれていると、こんなにも口当たりが違うのかというもやしの旨さ!有料でトッピング増しできます。
ほぐしチャーシューと高菜でライスも堪能。今日もおいしくいただきました(^^)