極上らーめん道 個室麺屋 ひいらぎ

11:52到着。店内はほぼ満席。「支那そば」を注文☆
スープは清湯タイプの醤油味です。魚粉のような物が少量浮かべられていて、様々な旨味が感じられます。
麺は細縮れ麺です。固めで、プチプチとした食感です。噛み心地がとても良いです。
具はチャーシューとキクラゲと葱が添えられています。
シンプルながらもインパクトのある醤油ラーメンですね。ご馳走さまでした。