らーめん Junk Style 心屋

11:23到着。一番乗りで後客1人。「鶏醤油らーめん+半熟煮玉子」を注文☆
スープは濃厚な鶏白湯味です。とろみがついていて、煮干しも強く効いています。
麺は普通縮れ麺です。固くも柔らかくもなく、プチプチとした食感で、コシは結構強いです。
チャーシューはトロトロになるまで煮込まれていて、甘くて優しい味わいです。
メンマは大きさはまちまちで、アクセントの効いた味付けです。
半熟煮玉子は甘い味付けです。
その他にはカイワレと葱が添えられています。
店内はカウンター席のみで、席数は少なめです。ダークブラウン調で、暗くて落ち着いた雰囲気です。
濃厚でまったりとした鶏白湯ラーメンですね。ご馳走さまでした。