らぁめん蔵持

8/4(日)、気分が醤油系だったので13時半過ぎにこちらへ。満席+待ち1人で10分ほど待って着席。事前に注文を聞いてくれていたのですぐに提供されました。ラーメンに特製煮玉子(100円)。ちなみにチャーシュー系は既に売り切れ。まぁ食べれないから僕には関係ないけど(^^;
人によっては最初薄いかな?と感じるかもしれないスープは、よくよく味わってみると実にバランスよく出汁が出ていて、甘くもしょっぱくもない醤油の使い方が絶妙。このスープが飲みたくて外は猛暑でもざるを諦めた甲斐があります。
平打ち麺はしっかり茹でてあり、もっちりとした食感がいいですねー。並だともうちょい味わいたいなと思うんですが、大盛にする勇気はさすがにないです。
食べ終わって出る頃にも絶えずお客さんが来てました。
東京生活が長かった僕みたいな人間には「このラーメンが食べたいときに食べられる!」ということが凄く有り難い。
いやぁ、おいしかったー(^^)