来来

8/6(火)、台風で大荒れの天気の中を車を駆って一路飯塚へ。福岡に住んで以来ずっと行きたかった来来さん。10時に着いて、やってるかどうか不安でしたが、扉の横に「営業中」の札が!やった!流石に並んでない(*^^*)
中に入ると物腰の柔らかい店主さんが迎えてくれました。メニューは「中華そば」のみなので、大盛を注文。
豚骨ということを一瞬忘れそうになるクリアなスープ。サラッとあっさりな飲み口ですが、一口啜るとグイッと切れ込んでくる旨味の訴求力が凄い。
中ぐらいの麺はたおやかな口当たりで、何時まででも口の中で味わっていたいぐらい美味しくて、スープとの親和も完璧です。
具材はチャーシューのみと極めてシンプル。スープまで一気に飲み干して、ホッとひと息。芸術的と言っても過言ではないと思う、完成された一杯でした。
ハードルの高さは僕の経験値では全国屈指ですが、またすぐにでも食べたい!
いやぁ、おいしかったー(^^)