八王子 響

待ってました、ヤサイニンニクカレーラーメン。迷わず訪店です。
Facebookを見ると、今回は魚介系を多めに仕立てているということで、たしかに今までよりあっさりした感じです。でも物足りないことは無く、スパイスをしっかり効かせたカレー味は抜群においしい!たっぷり浮いている細かな背脂も、コクを与えていますね。
麺は中太ストレートで、このカレースープにピッタリです。食感の表現が難しいですが、プリッサクッという感じですかね。
トッピングはチャーシュー、もやしとキャベツ、刻みニンニク。マシはできないですが、野菜はけっこう入ってます。それでも全体にちょっと寂しいので、メンマを添えるとかチャーシューを厚めにカットするとかすると良いように思いました。
今回もとてもおいしかったです(^^)