長崎らーめん 西海製麺所 みなみ野店

久しぶりの西海さん。西海ラーメンをいただきました。
豚骨+飛魚ダシ&醤油ダレのスープはしつこさや臭みゼロで、旨みが堪能できます。麺は熟成麺か赤麺(唐辛子練り込み)を選べるので、まず熟成麺から。中細ストレートで食感が良い、おいしい麺です。
替え玉は[梅だれ 夏](195円税別)を赤麺で。夏限定の替え玉で、梅だれとカットトマト、ねぎがあしらわれていて、見た目が鮮やか7(今回画像は、この替え玉の写真にしました)。
スープに入れて混ぜて食べると、梅の酸味とトマトの爽やかさがスープとうまく調和して、とてもおいしい。
赤麺をもう半玉プラスして満足。今回もとてもおいしかったです(^^)