麺屋 げんぞう

担々麺(800円)を。スープは、胡麻・山椒が香ります。辛さは穏やかで、塩ベースなのかな。麺は、むっちりとしたちぢれ太麺。具は、かいわれ・挽肉・長ネギとシンプル。長ネギが良いアクセントなっています。塩・味噌・担々麺があり、醤油が無いところに拘りを感じます。接客も好印象でした。