二代目つじ田 味噌の章 東京駅店

辛味噌らーめん(950円)を。スープは、白味噌ベースなのかな。優しい味わい。生姜がアクセントになっている。辛味噌を溶くと、なかなか辛い。麺は、プリッとした中太ちぢれ。山形辛味噌をオマージュしているようだが、麺は札幌系によくあるタイプ。具は、青のり・もやし・玉ねぎ・長ネギ・メンマ・チャーシュー・角切りチャーシュー・挽肉。卓上に青のり設置は嬉しい。13:47着、外待ち10人目。着丼が13:57。つじ田は水道橋店以来、8店舗目の訪問でした。