らーめん 改

土曜の1409時にほぼ満席。初訪なので限定のニボ冷やしはパスして全部入り貝塩らーめん1100円+チャーシューご飯250円を発注。ほぼ透明なスープはなアサリの味わい満点。臭みも雑味もないクリアで貝好きに嬉しい味わいダナ。他に煮干し、動物系や他の貝類が支援している様子。自家製麺との中太麺は強縮れでかつ多加水のブリブリ食感の麺。サラサラのスープを良く拾い、力強いスープにガッチリ合ってますナ。トッピのワカメと海苔が海感を増進してますヨ。三つ葉がいいアクセント。低温調理ロース叉焼も旨いゾ。ミニ丼は10ミリ角の叉焼が白飯にタレと共にトッピ。ガッチリ肉を感じれるヨ。次の機会はオススメとの貝油の混ぜそば風替玉200円を試してみたいと思いつつ完飲完食。御馳走様と声をかけて店を出た。