麺豊

旅行3日目。今日の夕メシは、「麺豊」さんで食べる事にした。この店は、半分呑み屋だね。灰皿があったので、「喫煙可」なのでしょう(誰も吸ってなかったけど)。
デフォの「豚骨」(今は800円)を食べた。熊本豚骨らしいが、確かにスープの味は「熊本豚骨」だ。ただ、味が薄いかな。塩気も、あまり無いね。その中で、味が整っているから、普通に飲める。呑んだ後の〆を考えて、作られていると思われる。麺は、白く少しウェーヴかかった細めの麺で、スープとのバランスは普通。具は、チャーシューとキクラゲ・ネギで、チャーシューは味が濃いめだが、ジューシーさもあって、これは旨かった。
トータルでは、わざわざ再訪する必要は感じないラーメンでした。ごちそうさまでした。