ラーメン二郎 亀戸店

2代目ラーメン二郎亀戸店19回目。12:34待ち25人46分。ラーメン汁なしニンニク野菜タマネギキムチを。
コチラも夏休み中客が殺到。
店主と助手の2人営業。
兄の湘南藤沢店ではつけ麺提供期間中の汁なしは休止だが、コチラでは通年メニュー。
欠けた丼で提供。まぁいいか(‥;
甘辛い味付けのタレ。
二郎としては細い麺。
麺の茹で上がりはちょいヤワラカメ。カタメ派ならコールを推奨。
食感と香りが良いフライドオニオン。
バラ豚は肉厚で脂身と赤身のバランス良し。
野菜はモヤシとキャベツが9:1。
タマネギキムチは後半に混ぜると、変化が楽しめる。
撤去の可能性もあるという卓上アイテムは、今のところはブラックペッパー・一味・花椒・酢が存続。
汁なしに限っては、これ以上減らしてほしくないのだが、どうなる事やら...
つけ麺は8/31で終了(^^)
御馳走さま♪