misato

本日、約3週間ぶり午後1時35分頃に2度目の訪問で先客2人。今日もご主人のワンオペみたいです。さて今回は塩ラーメン750円を入って右側の券売機にて注文。食券提出時好みを麺固め以外普通でオーダー。約5分ほどで配膳されたそれは塩だからより背脂の甘さと奥深い豚骨、鶏ガラ、香味野菜を使用したとあるスープの良さがわかります。真っ白な細ストレート麺もこのスープに良く合います。具材は青ネギの代わりに水菜となっている以外は醤油と同じで一つ一つが丁寧に調理されていてあっという間に完食。ご馳走様でした。未食の味噌、ピリ辛味噌も気になったのでまた伺います。