麺屋 よしすけ

煮干中華そば(680円)を。スープは、煮干しも醤油も優しい清湯。焼き干し使用なんでしょうね、しっかりとした焙煎感が特徴的。麺は、浅草開化楼のごわつきのあるちぢれ太麺。店内の説明書きは「浅草開花楼」になっている。具は、かいわれ・もやし・海苔・メンマ・レアチャーシュー。レアチャーシューが美味かった。料金設定が良心的なのは嬉しいです。