麺処 一笑

昨日分。らーめんに味玉、すっぱベジを選択。
相変わらずの濃厚な野趣たっぷりな豚骨スープ。
すっぱベジはレモングラスの酸味とパクチーの香りが効いてエスニック感がたまらない。
豚骨スープにダイブさせるとさらにパクチーの香りが際立つ。
ボリュームも十分。店には次々とお客さんが入ってくる。ご主人を中心に店員さんはテキパキ動く。麺処 一笑 うまい??????