油そば 炙ら家

今晩、初めて訪問。カウンター7席の、小さな店だ。基本は油そばだが、ラーメンの設定もある。
初めてなので、デフォの「油そば」を食べてみた。ベースのタレは、ちょっと分からなかったが、パツッとした食感の縮れ麺(250gぐらいか?)とのバランスは良いね。ただ、卓上にラー油は無く、酢やニンニクや一味唐辛子で味変していく。個人的には、酢とニンニクを入れてみたが、この方が旨いね。具の「炙りチャーシュー」が、この店のウリなんだろうけど、味は良いが、食感はあまり良くなく、歯に詰まりやすいのが残念。逆に穂先メンマ(かな?)は、とても柔らかくて、この油そばには合っている。トータルのコスパは、良いですよ。
ラーメンメニューもあるので、いつか再訪したいですね。ごちそうさまでした。