二代目つじ田 味噌の章 東京駅店

新幹線乗車前に訪問。来月の増税より前に若干値上げ。「特製辛味噌らーめんセット」(1150円)の食券を購入して、店員に案内されたカウンター席に着席。
約15分で着丼。辛味噌以外の具は、メンマ・味玉・ネギ・モヤシ・青海苔が入り、チャーシューは輪切りの物とサイコロ状に切られた物二種類を使用。味玉辛味噌ラーメンとセットになっているライスを食べながら、味玉辛味噌ラーメンは辛味噌を食べ、途中黒胡椒・摺りおろしニンニクを投入して味変。
旨かったが値上げは正直痛い。