東京オイルヌードル油田

限定20食の鯛塩らーめんをいただきました。
スープはほんのりと鯛が香ります。鯛まぜそばに使う鯛油を入れていて、風味はきちんと鯛を感じさせながら、重たさやくどさの無いすっきりした味わいです。鯛など鮮魚でダシをとるお店が増え、どれも濃厚さがウリになる中、これくらいのほどほどさが心地よく感じられますね。
麺は中細の縮れで、啜り心地が良いです。
トッピングはチャーシュー、メンマ、味玉、貝割れ菜、白髪ねぎ、小ねぎ。それと別皿でゆず胡椒が付きます。
味玉を100円として、仮に味玉が付いてないとしたら680円なので、これは相当良心的な価格ですよね。
スタッフさん(ご主人?)はとても丁寧で感じの良い方です。おいしくいただきました(^^)