つけ麺 めいげんそ

つけ麺めいげんそ2回目。18:30客3人。特製まぜそば並盛を。
台風が関東に接近中だからか、店内ガラガラ(‥;
食券確認時に「ニンニク入れますか ?」と訊かれるので、入れて貰う。
麺はコシがある極太ストレートで、並盛は約240?。
具材は炙りチャーシュー、メンマ、白ネギ、玉ネギ、卵黄、魚粉、ベビースター、ニンニク。
レンゲの中には辛子マヨネーズが入ってる。
濃い目のタレと辛子マヨネーズを麺や具材とマゼマゼして食べる訳だが、やや単調で味の変化には乏しく、そのままだと途中で飽きるかも。
そこで卓上調味料を投入。
黒胡椒、一味、ラー油、酢と一通り揃っているから相応に美味しさがUP。
やや独創性に欠けるとは言え、それ程悪い印象もないオーソドックスなまぜそば。
スープ割りも可能だ(^^)
御馳走さま♪