博多一風堂 明大前店

本日、「きび」「麺でる」に降られ午後1時20分頃に初訪問で先客7人。店内は一風堂の統一感があるカウンター9席に中央の対面式カウンター8席が2卓、4人掛け席が2卓あり麦茶は出して頂きました。今日は6人体制みたいです。卓上には麦茶ポット、エコ箸、楊枝と紙ナプキン、紙おしぼりが備えてあり調味料は胡椒、ゴマミル、お酢、替玉用ダレ、餃子用ダレ、赤柚子胡椒、辛もやし、紅しょうが、辛子高菜とクラッシャー付きニンニクがあります。さて今回は暑さに負けて夏季限定の冷やし担々麺961円(税込)を口頭にて注文(紙エプロンを出して頂き有難いです)。約6分ほどで穴開き、なし量レンゲが添えられて配膳されたそれはキンキンに冷えたラー油が回し掛けられた胡麻が全面に主張するなめらかなスープに固めな中太ストレート麺が旨し。トマトやきゅうり、ナッツなどの賽の目カットされた野菜や白髪ネギ、半味玉、アクセントのパクチーも美味しくピリ辛の肉味噌を途中溶きながら汗を滲ませ食べ進み穴開きレンゲで具材を救い上げ完食。ご馳走様でした。次回はちゃんと博多ラーメンを頂きます。