博多ラーメン しばらく 日本橋店

18年振りの訪問。
以前はクリーミーで豚骨の匂いが強烈な印象が強かったが、今食べるとアッサリしている感じ。
ホロホロに崩れるチャーシュー、きくらげや青葱が盛られているビジュアルはそのまま。
懐かしくも美味しく完食。
ごちそう様でした!