塩つけ麺 灯花

8/28(水)。初訪問です。13時45分頃入店で、先客11後客10でした。塩つけ麺を注文。グランドオープン初日に訪問。基本は創業当時の味、塩つけ麺ですが、醤油もあり、また麦の花時代に出したラーメンも引き継がれており、メニュー数は多くなっている。以前の麺は三河屋でしたが、今回は丸山製麺。ヤワメに茹でてあり、もっちりとして美味しい。この変更は良い方向に出てるようです。(^o^)