鶏Soba Toraや

10:53到着。先客2人後客無し。「特製旨味鶏Soba」をしおで注文☆
スープは清湯タイプの塩味です。あっさりとしていて、仄かに甘みがあり、鶏の旨味がよく感じられます。
麺は極細縮れ麺です。やや固めで、プツプツとした食感です。スープの馴染みがとても良いです。
チャーシューは薄くスライスされた物が2枚入っています。味付けは控えめで、豚の旨味がストレスなく感じられます。
メンマは柔らかくて、出汁がよく染み込んでいます。
味玉は味付けは控えめで、玉子の濃厚な旨味が感じられます。
その他には葱が添えられています。
店内はカウンター席のみで、席数は少なめです。壁はコンクリ打ちっ放しで、裸電球が吊り下げられています。シンプルながら、センスよく飾り付けられています。
優しくて、ホッとするような味わいの塩ラーメンですね。ご馳走さまでした。