支那そばや 本店

ここしばらくこちらの醤油を食べたい気持ちが募っていた。実に久しぶりの訪問だ。
金華豚を頂くつもりだったが残念ながら売切れだったので、「醤油梅山豚特上チャーシュー麺」1390円にワンタン200円を追加。ワンタンは別皿にスープ付きで供された。
スープを一口、あぁコレが食べたかった。久々に旨い。続いてしなやかな麺を啜れば目的を果たせた事で、ひとまず気持ちが落ち着いた。
それにしても綺麗な味だけでなく、麺がラーメンらしいワイルドさも連れて来てくれるのが素晴らしい。
梅山豚の特上チャーシューもイイなぁ。味が程よく染みていて柔らかい。
軽くラーメン2杯分の値段にはなったがw美味しかった。ご馳走さまでした!