麺家 うえだ

本日、約2ヶ月ぶり午前11時10分頃に訪問で先客6人。今日も男性店員さんの2人体制みたいです。さて今回は本日の限定、牛すじつけ油そば、ビーフカレーらーめん(半ライス付)の中牛すじつけ油そばが気になって注文しようと券売機のボタンを押した所売切の表示が…。なので久しぶりに辛特濃780円を注文。食券提出時スープの濃度と辛さの確認がありハード、中辛でオーダー。約5分ほどで配膳されたそれはいつものどろどろの豚骨メインのスープに辛子肉味噌からの辛さが中太ストレート麺に絡む絡む。柔らかチャーシュー2枚に茹でキャベツ、もやしにメンマ代わりの山クラゲ、海苔2枚に刻みネギ、うえだ特製スパイスも美味しく今日も完食。ご馳走様でした。因みに現在チャーシューは全てイベリコ豚だそうです。また伺います。